8 סלטים לבחירה מכל מבחר סלטי הבית, כולל:

• מטבוחה

  מינימום 10 שעות

• טאבולה בורגול ועשבי תיבול

• סלט ירוקים עם חמוציות ושקדים

• סלט קינואה

• סלט עגבניות שרי איטלקי

• סלט חסה כפרי

• טחינה לבנה

• חומוס הבית

• גזר בלימון

• סלק מבושל

• גזר מרוקאי

• סלט בטטה

• סלט אבוקדו

• סלט ביצים

• פלפל חריף מקולף

• תפוחי אדמה במיונז

ומבחר סלטי החצילים של עוּבְדָא

מנת ביניים אחת לבחירה

• פילה אמנון ברוטב מרוקאי

• נסיכת הנילוס ברוטב מרקש

• פילה אמנון מטוגן בקמח ותבלינים

• פילה בקלה בבלילת ירק

• מפרום של הבית

• מוסקה חצילים ובשר

3 תוספות חמות לבחירה מכל מבחר התוספות של עוּבְדָא:

• קוסקוס עבודת יד וירקות

• סוגי אורז

• פנה פסטו וקלמטה

• נודלס עם ירקות

• תפוחי אדמה ובטטה

• פירה קטיפתי

• ארטישוק ופטריות

• אפונה וארטישוק

• שעועית מוקפצת

• אנטיפסטי

• כרובית מטוגנת

• ברוקולי אפוי

2 מנות עיקריות לבחירה - בחלוקה

• אסאדו עגל בבישול ארוך

• צלי כתף בקר ברוטב עשיר

• סטייק פרגית על פחמים

• קבב תוצרת בית על האש

• כרעיים עוף בגריל

• שניצל עוף אמיתי

• כבד עוף ברוטב יין עדין